高职院校旅游英语的课程教学论文

1007-0745（2013）09-0234-01
　　摘要：本文以工作过程系统化的模式对旅游英语课程进行分析，课程从教学过程按情境设计内容，融入多媒体教学，将视、听、说相结合的模式，让学生进入自然的语言学习环境中，全方位调动学生的学习积极性，让学生在实践中掌握英语听说能力。
　　关键词：旅游英语英语听说情境教学
　　

一、课程教学性质与任务

　　课程性质：旅游英语是高等职业院校旅游管理专业的必修课，它注重对学生语言基础能力的培养，尤其是在旅游工作场景中英语听力和会话能力的培养。其功能在于让学生熟悉旅游怎么写作的常用英语专业词汇，具备从事旅游管理工作中所需的英语听、说等基本职业能力，培养学生正确使用英语为外国游务，强调在导游、旅游管理、商务和餐饮怎么写作等工作岗位的英语实际应用能力。
　　课程任务：根据高等职业教育的特点，要激发和培养学生学习英语的兴趣，使学生树立自信，养成良好的英语学习习惯，提高自主学习能力和团队精神；教学中的综合学习和训练，突出适用性和性，培养学生的口头表达能力，全面提高听、说、读、写、译的技能；本课程充分体现实用性和互动性原则，帮助学生了解中外文化差异，培养学生综合语言运用能力以及观察、分析、想象和创新能力。
　　

二、课程教学内容及要求

　　旅游英语的教学内容主要是出入境游怎么写作，导游接待等涉及的英语专业词汇、核心句型和情境会话。要求学生学习和大量有性的练习，对出入境游的工作程序和交际内容有系统地了解。熟练掌握涉外交际与英语国家人士自由交谈时所具有的基本会话能力，并能从事一般景点英语讲解和翻译，培养学生从事入境旅游导游工作，接待国外旅游者的能力及从事出境游领队工作，带团出国旅游观光的能力。课程教学，使学生达到以下基本要求：
　　要掌握旅游怎么写作接待有关的常用专业词汇，了解旅游英语口语的特定表达方式；演练不同场合中的导游活动，熟悉导游工作程序，提高学生英语和旅游专业知识的综合能力；情景对话的训练，提高听说能力，较流利地与外国游客交流。
　　

三、课程教学目标

　　旅游英语的学习，学生能掌握和运用基本的听说策略和技能，有效地进行口头和书面交流，以适应涉外旅游及其怎么写作领域的。在英语知识学习基础上，掌握一定的商务和旅游词汇，因此要求学生达到以下标准和能力：
　　1.能听懂有关熟悉旅游话题的讨论并记住要点；
　　2.能领会说话者的观点和意图，用基本的听力技巧帮助理解；
　　3.能在工作中就旅游话题和文化背景与英语国家人士进行自由交流；
　　4.表达清楚、语音语调基本正确，能在会话中使用基本的会话策略。
　　职业能力目标：
　　1.熟悉掌握日常交际用语，与英语国家游客进行正常的对话交流；
　　

2.具备以情景为主题的英语表达能力；

　　3.能胜任一般的商务考察活动，从事涉外旅游行业导游和旅游管理等工作领域的口译；
　　4.能从事涉外接待、餐饮怎么写作、导购等领域的外事怎么写作。
　　

四、课程教学改革倡议

　　

1.旅游英语教材的选取

　　高职旅游英语教材应着重注意培养学生使用英语进行涉外交流和用英语进行导游的能力，突出系统性和实用性，既要考虑知识性又要考虑趣味性，此外，由于高职学生英语基础薄弱，语言沟通能力不强，教材的课文篇幅不宜过长，但主题应尽量新颖；内容不宜过难，但要一定要有实际可操作性。注重听说培养能力，将听力和口语相互结合，创设情境，在听说过程中演练实作；阅读和写作交替练习，活学活用，在读写过程中培养英语语感。这样的教材才能符合高职教育的特点，让学生多实践多操作多运用。
　　

2.教学方式的多样化

　　由于旅游英语本身实践性强，综合性强、专业性强，为达到良好的教学效果，在教学过程中用多种方式教学。
　　案例式教学：案例教学就是在老师专门设计和指导下，联系教学内容和目的结合学生实际，深入分析典型案例，提高教学效果的教学法，在进行案例教学中，可具体分成这几个步骤：案例导入、说明、讨论、结论以及拓展。作为实用性较强的旅游英语课程，老师可以进行小组分组，给学生列出旅游行业中实际发生的经典案例，让同学们根据自身专业知识和英语能力进行探讨分析，老师负责引导与提示，最后概括总结。
　　多媒体式教学：多媒体可以综合图形文字，动画视频，声音音乐等，用它来教学，可以使课堂教学化，更逼真更生动更有趣，并且多媒体的信息量大，渲染力也强，能为课堂营造出良好的学习氛围。例如在讲解饭店管理时，学生可以观看一些影像资料，对饭店的工作程序先有感性认知，同时影像中的对话，又能提高学生听说能力。又例如国内外的一些景点，学生都未去过甚至没听说过，但多媒体的影音教学结合，可以使他们身临其境，提升英语兴趣加快对新知识的接受。同学们还可以随画面转换进行讲解练习，使课堂教学更接近实践，提高学生的综合素质和英语水平，拓展他们的专业知识面，开阔视野。
　　情景式教学：情景教学是在教学过程中，老师有目的的引入或创设具有一定情绪色彩、提供以为主的生动具体的场景，使学生体验到精髓，从而帮助其理解和获取知识或技能。情景教学法的特点是将言、行、情境融为一体，趣味性、直观性和科学性都很强。它可以激发学生的学习动力与兴趣，在旅游英语教学过程中是非常有效的，例如景点的讲解，宾客的迎接，酒店的入住等。
　　在情景教学中，老师可多媒体来拓展场景，例如投影、录像等，为同学们提供真实自然地怎么写作流程和语言示范，全方位调动学生感官，让他们多渠道的获取信息，再根据专业术语表达、怎么写作规章等知识，让学生角色扮演，来达到学习目的。例如在酒店接待中，老师可先实景图片和视频，展示酒店的前厅怎么写作，并讲解前台怎么写作员的流程和规范礼貌用语，再引导学生学习具体语言表达。经过反复听说，学生熟悉和记住常用表达方式后，老师就可创设一系列特定场景，让学生分组角色扮演，这样既能使抽象教学内容真实具体，又能提高学生的创造力。
　　
　　参考文献：
　　[1]王永强，程巍.关于旅行社管理与高级导游专业方向课程建设与改革的深思.湖北函授大学学报，2010,23(3).
　　[2]陈潇潇.高等职业院校旅游英语教学存在的理由及策略.山东大学学报（哲学社会科学版），2009.